Porcionamento preciso de alimentos é essencial para evitar desperdícios produtivo

Porcionamento preciso de alimentos é essencial para evitar desperdícios produtivo As perdas e os desperdícios de alimentos afetam a economia e a produtividade no setor food service, além de ser um grande desafio para uma gestão eficiente. Reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e de abastecimento favorecem um desenvolvimento sustentável.…