Quer saber como evitar desperdícios no recebimento (checkin in) de insumos em padarias e restaurantes?

Você está querendo reduzir custos na sua padaria / restaurante e não sabe como? Acha que aquele fornecedor de farinha ou arroz está entregando menos do que comprou? Ou que no caminho do distribuidor até seu comércio, pode estar havendo perda de insumos?   Se essas perguntas te deixam sem respostas, incomodado ou instigado, vamos…